Escuelas de Gastronomía en CDMX: Las mejores escuelas de gastronomía de la ciudad

Si vives en Ciudad de México y estas buscando una universidad, instituto tecnológico o escuela para estudiar la carrera de gastronomía, es necesario encontrar la mejor opción académica para ti.

Encuentra en Estudio en México las mejores escuelas de gastronomía de la ciudad.

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Índice

Encuentra las mejores escuelas de gastronomía de CDMX cerca de ti

Si quieres encontrar las mejores escuelas de gastronomía de la ciudad para especializarte o profesionalizarte en este campo del sector salud, sigue leyendo y descubre cuales son:

1- Universidad del Claustro de Sor Juana

Estudiar gastronomía en la Universidad del Claustro de Sor Juana es una excelente opción para ti, si te encuentras interesado en desarrollar una carrera en este campo. Están orientados a enfocar una formación integral que incluya tanto la teoría como la práctica, el pensamiento crítico y la responsabilidad ética.

Las prácticas profesionales, infraestructura, equipo de punta y formación académica integral, te permitirán adquirir las habilidades necesarias para enfrentar los desafíos del mundo laboral gastronómico. Esta escuela de gastronomía se encuentra entre las 10 mejores escuelas de gastronomía en México.

Situación en el mapa

Dirección de la Universidad del Claustro de Sor Juana

La dirección de la Universidad del Claustro de Sor Juana es: José María Izazaga 92, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06080 Ciudad de México, CDMX, México.

Teléfono de la Universidad del Claustro de Sor Juana

El teléfono Universidad del Claustro de Sor Juana es: +525551303300

Horario de la Universidad del Claustro de Sor Juana

El Horario Universidad del Claustro de Sor Juana es: No disponible

Página web de la Universidad del Claustro de Sor Juana

La página web Universidad del Claustro de Sor Juana: elclaustro.mx

Ver cursos en esta escuela
– Licenciatura en Gastronomía.

2- Universidad de Londres Campus Insurgentes

Cuentan con instalaciones de primer nivel, incluyendo cocinas, almacenes y salones de maridaje profesionales, para que puedas desarrollar tus habilidades en un ambiente óptimo. El plan de estudios se enfoca en las diferentes cocinas nacionales e internacionales, brindando una formación completa y diversa.

Además, los estudiantes tienen la oportunidad de viajar a otros países y realizar prácticas en los mejores restaurantes del mundo, lo cual les permite adquirir una experiencia invaluable en el ámbito gastronómico. ¡Únete a a esta escuela y comienza tu camino hacia el éxito culinario!

Situación en el mapa

Dirección de la Universidad de Londres

La dirección de la Universidad de Londres es: Av. de los Insurgentes Sur 317, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX, México.

Teléfono de la Universidad de Londres

El teléfono Universidad de Londres es: +525555648659

Horario de la Universidad de Londres

El Horario Universidad de Londres es: Lunes a Viernes: 7:00 am a 22:00 pm / Sábado: 8:00 am a 15:00 pm / Domingo: cerrado

Página web de la Universidad de Londres

La página web Universidad de Londres es: udlondres.com

Ver cursos en esta escuela
– Licenciatura en Gastronomía.

3- Universidad Superior de Gastronomía

Son la primera Universidad Gastronómica en Latinoamérica, con una trayectoria de 30 años formando profesionales en el campo y con más de 2 mil 500 graduados exitosos, lo que la convierte en una de las principales universidades de gastronomía en CDMX.

Su plan de estudios es interdisciplinario, enfocado en 5 áreas principales de conocimiento: gastronómico, creativo, empresarial, científico y humanístico. De esta manera, obtendrás una formación completa y diversa, con los cursos de cocina CDMX 2023, para enfrentar cualquier desafío en el ámbito gastronómico.

Situación en el mapa

Dirección de la Universidad Superior de Gastronomía

La dirección de la Universidad Superior de Gastronomía es: Av Sonora 189, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX, México.

Teléfono de la Universidad Superior de Gastronomía

El teléfono Universidad Superior de Gastronomía es: +525555843800

Horario de la Universidad Superior de Gastronomía

El Horario Universidad Superior de Gastronomía es: No disponible

Página web de la Universidad Superior de Gastronomía

La página web Universidad Superior de Gastronomía es: sg.edu.mx

Ver cursos en esta escuela
– Licenciatura en Gastronomía.
– Curso Cocina de Jamaica.
– Curso de Tacos de canasta.
– Curso de Cocina Peruana.
– Curso de Rib Eye.
– Clase Magistral de Ron, Whisky y Brandy.
– Diplomado Superior de Gastronomía.
– Maestría Gastronómica.

4- UNITEC Cuitláhuac - Universidad Tecnológica de México

UNITEC se encuentra dentro del top escuelas de gastronomía en México, en sus programas académicos en el área de la gastronomía adquirirás una amplia variedad de conocimientos y habilidades que te permitirán enfrentar los desafíos de esta industria.

Desarrollar platos innovadores y atractivos para los clientes, estar al tanto de las últimas tendencias disponibles para optimizar procesos y mejorar la calidad de los productos, laborar en entornos de trabajo diversificados, son sólo algunas de las destrezas que te brindarán para convertirte en un gran Chef.

Situación en el mapa

Dirección de la Universidad Tecnológica de México

La dirección de la Universidad Tecnológica de México es: AAAAA

Teléfono de la Universidad Tecnológica de México

El teléfono Universidad Tecnológica de México es: +525592266898

Horario de la Universidad Tecnológica de México

El Horario Universidad Tecnológica de México es: Lunes a Viernes: 9:00 am a 21:00 pm / Sábado: 9:00 am a 17:00 pm / Domingo: 10:00 am a 15:00

Página web de la Universidad Tecnológica de México

La página web Universidad Tecnológica de México es: unitec.mx

Ver cursos en esta escuela
– Licenciatura en Gastronomía.

5- ASPIC Instituto Gastronómico

Es una de las escuelas de gastronomía en CDMX de estilo europeo, que cuenta con un equipo de profesionales en la industria gastronómica, tanto mexicanos como extranjeros, reconocidos a nivel internacional. En sus instalaciones, equipadas con avanzada tecnología podrás prepararte para convertirte en un chef de excelencia.

Te brindan una amplia variedad de cursos en cocina y pastelería durante todo el año. Además, susespecialidades de chef tienen un costo a partir de $3,860.00 pesos MXN por mes, incluyendo la materia prima necesaria para las prácticas. Ve y estudia en una de las mejores escuelas de gastronomía en ciudad de México.

Situación en el mapa

Dirección de la ASPIC Instituto Gastronómico

La dirección de la ASPIC Instituto Gastronómico es: Calz. de Tlalpan 4983, La Joya, Tlalpan, 14090 Ciudad de México, CDMX, México.

Teléfono de la ASPIC Instituto Gastronómico

El teléfono ASPIC Instituto Gastronómico es: +525570357674

Horario de la ASPIC Instituto Gastronómico

El Horario ASPIC Instituto Gastronómico es: Lunes a Viernes: 9:00 am a 19:00 pm / Sábado: 9:00 am a 15:00 pm / Domingo: cerrado

Página web de la ASPIC Instituto Gastronómico

La página web ASPIC Instituto Gastronómico es: aspic.edu.mx

Ver cursos en esta escuela
– Especialidad de Chef Universal
– Especialidad de Chef Internacional
– Especialidad de Chef
– Especialidad de Chef Patissier & Chocolatier
– Cursos personalizados.
– Cursos de Gastronomía y Pastelería.

6- Escuela de Gastronomía Mexicana

La Escuela de Gastronomía Mexicana Ciudad de México CDMX, te ofrece opciones de especialización con una visión amplia del patrimonio alimentario de México, incluyendo técnicas de cocina, ingredientes, recetas históricas y platillos emblemáticos, alusivos al entorno histórico, social y cultural de México.

Por ser una de las mejores escuelas de gastronomía en CDMX, te ofrece clases diseñadas para desarrollar tus habilidades gastronómicas. Proporcionan cursos de una sola sesión o programas académicos de larga duración de cocina mexicana e internacional, así como de panadería y repostería.

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Dirección de la Escuela de Gastronomía Mexicana

La dirección de la Escuela de Gastronomía Mexicana es: Medellín 111, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06760 Ciudad de México, CDMX, México.

Teléfono de la Escuela de Gastronomía Mexicana

El teléfono Escuela de Gastronomía Mexicana es: +525547379495

Horario de la Escuela de Gastronomía Mexicana

El Horario Escuela de Gastronomía Mexicana es: Lunes a Viernes: 9:00 am a 20:00 pm / Sábado y Domingo: cerrado

Página web de la Escuela de Gastronomía Mexicana

La página web Escuela de Gastronomía Mexicana es: esgamex.com

Ver cursos en esta escuela
– Diplomado intensivo de gastronomía mexicana.
– Taller de cocina regional y emblemática.
– Talleres presenciales de cocina.
– Talleres de cocina online.

7- Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

Cuentan con más de 50 años de experiencia en el campo gastronómico y tres sedes de escuelas de gastronomía en la Ciudad de México: Roma, Coapa y Buenavista y aulas virtuales. Han graduado a más de un millón de profesionales de la gastronomía, lo cual ha sido uno de sus mayores logros como institución.

Gracias a sus métodos de trabajo y alto reconocimiento obtenido, se han posicionado como un referente para otras escuelas de gastronomía en la CDMX y en América. El éxito se debe, en gran medida, al equipo de profesores altamente capacitados y dedicados a brindar lo mejor de sus conocimientos.

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Dirección de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

La dirección de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno es: Av Chapultepec 474, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México.

Teléfono de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

El teléfono Escuela de Gastronomía Mariano Moreno es: +525257829219

Horario de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

El Horario Escuela de Gastronomía Mariano Moreno es: Lunes a Viernes: 8:00 am a 20:00 pm / Sábado: 8:00 am a 13:00 pm / Domingo: cerrado

Página web de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

La página web Escuela de Gastronomía Mariano Moreno es: ismm.com.mx

Ver cursos en esta escuela
– Licenciatura En Gastronomía.
– Profesional Asociado En Gastronomía.
– Carrera de Cocinero y Pastelero Profesional.
– Carrera de Panadería y Pastelería Profesional.
– Carrera de Cocinero y Pastelero Profesional Sabatino.
– Curso de Verano Petit Chef.
– Licenciatura en Gastronomía a Distancia.
– Profesional Asociado en Gastronomía a Distancia.

8- Centro Universitario IESTUR

Con más de 40 años de experiencia formando profesionales altamente competitivos, se han convertido en una institución vanguardista que ofrece calidad académica en modalidades online y presencial. Enfocados en la proyección y desarrollo profesional, preparan a sus estudiantes para enfrentar cualquier desafío en el ámbito laboral.

En esta institución, cuentan con un personal docente altamente calificado y comprometido a brindarte una formación completa. También ofrecen variedad de clases de cocina CDMX 2023 prácticas de vinculación, que te permitirán adquirir experiencia en el ámbito profesional.

Situación en el mapa

Dirección de la Centro Universitario IESTUR

La dirección de la Centro Universitario IESTUR es: Cda. de Privada Lago 38, Américas Unidas, Benito Juárez, 03610 Ciudad de México, CDMX, México.

Teléfono de la Centro Universitario IESTUR

El teléfono Centro Universitario IESTUR es: +525555323224

Horario de la Centro Universitario IESTUR

El Horario Centro Universitario IESTUR es: Lunes a Viernes: 8:00 am a 19:00 pm / Sábado: 9:00 am a 13:00 pm / Domingo: cerrado

Página web de la Centro Universitario IESTUR

La página web Centro Universitario IESTUR es: iestur.edu.mx

Ver cursos en esta escuela
– Licenciatura en Gastronomía.
– Maestría en Gastronomía.
– Talleres y cursos sabatinos.
– Talleres y cursos virtuales.

9- Ambrosía Centro Culinario

En este centro de formación gastronómica, buscan que adoptes todo el conocimiento del arte culinario tradicional y contemporáneo. Su meta es ayudarte a reafirmar la gastronomía como tu verdadera pasión y apoyarte en tu desarrollo de la mano de excelentes profesionales en el área gastronómica.

Como una de las mejores escuelas de gastronomía en México, se enfocan en brindarte un amplio conocimiento teórico aplicado en la práctica, lo cual abarca un aprendizaje total para que cuentes con las suficientes herramientas para triunfar profesionalmente en el campo de alimentos y bebidas.

Situación en el mapa

Dirección de la Ambrosía Centro Culinario

La dirección de la Ambrosía Centro Culinario es: Periferico Sur 3395, Rincón del Pedregal, Tlalpan, 14120 Ciudad de México, CDMX, México.

Teléfono de la Ambrosía Centro Culinario

El teléfono Ambrosía Centro Culinario es: +525546249700

Horario de la Ambrosía Centro Culinario

El Horario Ambrosía Centro Culinario es: Lunes a Viernes: 9:00 am a 18:00 pm / Sábado: 9:00 am a 13:00 pm / Domingo: cerrado

Página web de la Ambrosía Centro Culinario

La página web Ambrosía Centro Culinario es: ambrosiacentroculinario.edu.mx

Ver cursos en esta escuela
– Carrera en Artes Culinarias.
– Especialidades y Diplomados
– Cursos gastronómicos.

10- Escuela Mexicana de Turismo

La Escuela Mexicana de Turismo te ofrece la Licenciatura en Gastronomía en un período de tres años, en los que adquirirás conocimientos sobre la gastronomía a nivel nacional e internacional.

Así como, aprenderás a administrar, planificar y organizar los recursos humanos, técnicos y materiales de empresas que se dedican a la prestación de servicios de alimentos y bebidas, tales como restaurantes y otras empresas del sector.

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Dirección de la Escuela Mexicana de Turismo

La dirección de la Escuela Mexicana de Turismo es: Barcelona 28, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX, México.

Teléfono de la Escuela Mexicana de Turismo

El teléfono Escuela Mexicana de Turismo es: +525555355620

Horario de la Escuela Mexicana de Turismo

El Horario Escuela Mexicana de Turismo es: No disponible

Página web de la Escuela Mexicana de Turismo

La página web Escuela Mexicana de Turismo es: emturismo.edu.mx

Ver cursos en esta escuela
– Licenciatura en Gastronomía.

Preguntas frecuentes sobre las escuelas de gastronomía en CDMX

¿Cuánto gana un Chef en CDMX?

De acuerdo a la página de empleo talent.com el salario promedio mensual de un Chef en la Ciudad de México es de $9,000 MXN. Mientras que el salario promedio anual es de $108,000 MXN, lo que equivale a $55.38 MXN por hora.

Para los cargos de nivel inicial, el ingreso promedio es de $72,000 MXN al año. Entre tanto, los profesionales con más años de experiencia en el terreno de la gastronomía pueden llegar a percibir hasta $180,000 MXN al año.

Licenciaturas en gastronomia

La licenciatura en gastronomía es una carrera que se ha popularizado en los últimos años debido al auge de la cultura culinaria en todo el mundo. Esta carrera ofrece una formación integral que no solo se centra en la técnica culinaria, sino también en el estudio de la gastronomía como una expresión cultural y social. Los estudiantes aprenden sobre la historia de la comida, los ingredientes, las técnicas de cocinar, así como sobre la gestión de restaurantes y empresas de alimentos y bebidas.

En la Ciudad de México, hay una gran variedad de escuelas de gastronomía que ofrecen este tipo de formación. Algunas de las más reconocidas son el Colegio Superior de Gastronomía, Universidad del Claustro de Sor Juana y la Escuela de Gastronomía Mexicana. Estas instituciones cuentan con programas de estudios que combinan la teoría con la práctica, permitiendo a los estudiantes adquirir las habilidades necesarias para desarrollarse en el sector gastronómico.

La duración de la licenciatura en gastronomía varía dependiendo de la institución, pero generalmente es de alrededor de cuatro años. Durante este tiempo, los estudiantes tienen la oportunidad de realizar prácticas en restaurantes y empresas del sector, lo que les permite obtener una valiosa experiencia práctica. Además, muchas instituciones ofrecen la posibilidad de realizar intercambios académicos en el extranjero, lo que permite a los estudiantes conocer otras culturas culinarias y ampliar su visión de la gastronomía.

Las oportunidades laborales para los graduados en gastronomía son variadas y emocionantes. Pueden trabajar en restaurantes, hoteles, empresas de catering, instituciones educativas, en la industria de alimentos y bebidas, entre otros. Además, muchos graduados optan por emprender sus propios negocios, ya sea abriendo su propio restaurante, desarrollando productos alimenticios o ofreciendo servicios de consultoría gastronómica.

En conclusión, la licenciatura en gastronomía es una carrera que ofrece una formación sólida y diversa, con una amplia gama de oportunidades laborales. La Ciudad de México, con su rica y variada cultura culinaria, es un lugar ideal para estudiar esta carrera y desarrollar una carrera exitosa en el mundo de la gastronomía.

Universidades con gastronomía en cdmx

En la Ciudad de México existen varias universidades y escuelas que ofrecen la carrera de gastronomía. A continuación, se presentan algunas de las opciones encontradas en los resultados de la búsqueda:

  1. Colegio Superior de Gastronomía
  2. Escuela de Gastronomía Mariano Moreno México
  3. Instituto de Gastronomía México
  4. ASPIC Instituto Gastronómico
  5. Centro de Estudios Gastronómicos Alejandro Guillot CEGAG
  6. Universidad del Claustro de Sor Juana
  7. Universidad de Londres Campus Insurgentes
  8. Universidad Superior de Gastronomía
  9. UNITEC Cuitláhuac
  10. Universidad Tecnológica de México
  11. Cessa Universidad
  12. Universidad Autónoma del Estado de México
  13. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  14. Universidad Autónoma de San Luis Potosí
  15. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
  16. Universidad Autónoma de Nayarit
  17. Universidad de Colima
  18. Universidad Autónoma de Querétaro
  19. Universidad Estatal del Valle de Ecatepec

Es importante tener en cuenta que esta lista no es exhaustiva y que existen otras opciones en la Ciudad de México y en otras partes del país. Además, es recomendable investigar y comparar las opciones antes de tomar una decisión, considerando factores como la calidad de la educación, la duración de la carrera, el costo y la ubicación.

¿Cuál es el campo laboral de un Licenciado en Gastronomía en CDMX?

El campo laboral de un Licenciado en Gastronomía en México es amplio y diverso. Algunas de las áreas en las que puedes trabajar son: restaurantes y bares, hoteles y resorts, panaderías, pastelerías, catering, comedores de empresas, en instituciones educativas especializadas en gastronomía.

De igual manera, tener tu propio emprendimiento como negocios de comida, restaurantes, cafeterías, catering y servicios de banquetes. Además, puedes participar en la investigación y desarrollo de productos y técnicas culinarias en empresas de alimentos y bebidas.

¿Qué hace un Licenciado Gastronomía en CDMX?

Si deseas ser un Licenciado en Gastronomía debes tener conocimientos en diversas áreas para poder operar con éxito un negocio gastronómico y ofrecer una experiencia de calidad a los clientes como: administración y finanzas, supervisión, coordinación, gastronomía, nutrición, diseño y creatividad, publicidad y mercadeo.

¿Qué diferencia hay entre Chef profesional y Licenciado en Gastronomía en CDMX?

Mientras el Chef se enfoca principalmente en la cocina y la creación de platillos, el Licenciado en Gastronomía cuenta con una formación universitaria amplia que permite desempeñarse en diferentes áreas de la industria alimentaria.

¿Cuánto dura la carrera de Licenciatura en gastronomía en CDMX?

La duración de la carrera de Gastronomía puede variar dependiendo de la institución educativa en la que estudies. Por lo general, tiene una duración de 4 años, lo que equivale a 8 o 9 semestres, en los cuales se abordan temas como: gastronomía, nutrición, administración y finanzas, entre otros.

Es importante destacar que algunas universidades te pueden ofrecer programas de estudio más cortos o intensivos, como diplomados o cursos técnicos, que te permitirán adquirir conocimientos específicos en áreas de la gastronomía en un periodo más breve de tiempo.

¿Cómo se dice Licenciado en Gastronomía en CDMX?

Se le conoce como gastrónomo al profesional que ha estudiado una Licenciatura en Gastronomía y que tiene conocimientos en diversas áreas relacionadas con la alimentación, no solo en la cocina, y que tiene una visión amplia y completa de la gastronomía y su relación con la sociedad.

¿Cuál es el perfil de egreso de gastronomía en CDMX?

El perfil de egreso de un Licenciado en Gastronomía incluye algunas competencias: conocer la composición química de los alimentos para su aplicación en la conservación, manejo higiénico y nutricional, trabajar en equipo y colaborar con otros profesionales de la industria alimentaria para lograr objetivos comunes.

Asimismo, comprender la importancia de la gastronomía como elemento cultural y social, y utilizarla como medio para promover la identidad y el desarrollo local, aplicar técnicas culinarias innovadoras y creativas que permitan la creación de platillos y experiencias gastronómicas únicas y memorables.

¿Qué habilidades se necesitan para estudiar gastronomía en CDMX?

Para estudiar gastronomía requieres de diversas habilidades y aptitudes, algunas de las más importantes son: creatividad, pasión por la cocina, habilidad para manejar los utensilios y herramientas de cocina, capacidad de trabajo en equipo y bajo presión, organización y planificación

¿Por qué se llama gastronomía en CDMX?

El término "gastronomía" proviene del griego "gastron", que significa "estómago", y "nomos", que significa "ley" o "conocimiento". Por lo tanto, literalmente significa "conocimiento del estómago" o "leyes del estómago".

Este término se utilizó por primera vez en la antigua Grecia para referirse al arte y la ciencia de preparar y servir alimentos de manera apropiada. Con el tiempo, el término se ha ampliado para incluir no solo la preparación de alimentos, sino también la cultura, historia, ciencia de los alimentos y la alimentación en sí.

¿Cuál es la diferencia entre gastronomía y culinaria en CDMX?

La gastronomía es una disciplina que se refiere al estudio de la comida, origen, historia, cultura, consumo y relación que tiene con la sociedad. Abarca no solo la preparación de los alimentos, sino también su consumo, la forma en que se sirven, la cultura, las tradiciones culinarias asociadas a ellos, entre otros aspectos.

Por otro lado, la culinaria corresponde específicamente a la técnica y el arte de preparar los alimentos, incluyendo el uso de ingredientes, utensilios y técnicas culinarias para crear platos sabrosos y atractivos a la vista. Es decir, se enfoca en la preparación de los alimentos y en cómo se cocinan.

Carlos Luis

Carlos Luis es un destacado redactor SEO con más de 10 años de experiencia en el ámbito educativo. Ha dedicado gran parte de su carrera a estudiar y entender las necesidades y tendencias de universidades y colegios en México, lo que le ha permitido desarrollar contenidos altamente relevantes para estas instituciones.

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